pátek 30. března 2018

Něco na zub...

března 30, 2018 2 Comments
Tentokrát o něčem dobrém na zub. Teta mi nedávno řekla, že doufá, že můj blog nebude o jídle :-) To určitě nebude, ale občas si dovolím sem napsat pár tipů na pokrmy, které mne zaujaly. Jsou Velikonoce a uvařit či upéct nějakou delikatesu se vyloženě nabízí. Máte určitě rodinné návštěvy a je také třeba pohostit koledníky.
Nejprve bych ráda zmínila brusinkový nápoj, který je plný vitamínů a Vaše hosty určitě mile překvapí. Nemusíte jim přece nalévat jen šťávu či vodu s citronem (pokud pijí nealkoholické nápoje). Budete potřebovat:
1l brusinkového džusu
2 mandarinky
kousek čerstvého zázvoru
2 sáčky dobrého ovocného čaje

Postup je jednoduchý. Brusinkový džus ohřejte, nakrájejte do něj pár koleček zázvoru a vařte cca 5 minut. Poté v nápoji vylouhujte 2 sáčky čaje a povařte ještě dalších 5 minut. Na závěr přidejte šťávu ze dvou mandarinek a vyndejte kolečka zázvoru. Sladit není třeba, nápoj je sladký dost sám o sobě. Já jej proto zředila ještě 0,5l vody. Výborný je teplý ale i studený s ledem!

Za druhé jsem nadšená kakaovou roládou se šlehačkou, což je recept od babičky mého kamaráda. A jak víte, babičky to prostě umí :-) Je to recept bez mouky, lehký a nadýchaný. Mé holky se po roládě mohou utlouct. A upřímně, já taky. Výhoda je, že ji můžete dát do mrazáku a nečekaná návštěva bude mít o dobrotu postaráno! Budete potřebovat:
5 vajec
2 lžíce kakaa
10dkg cukru krupice
smetana ke šlehání

Vyšleháte žloutky s cukrem a kakaem. Poté postupně a pomalu přimícháte sníh z bílků. Nalijete na plech s pečícím papírem. Dejte do trouby předehřáté na 150°C na cca 7 minut. Až buchta vychladne, potřete ji vyšlehanou smetanou a srolujte. Zabalte do alobalu a dejte do ledničky či mrazáku, dle doby servírování.
Do třetice všeho dobrého :-) Když jsou ty Velikonoce, nesmí chybět beránek. Peču ho hlavně kvůli dětem, nikdy mi moc nechutnal. Proto jsem se rozhodla najít recept, který bude stát za to. A našla jsem ho :-) V časopise Albert je vynikající recept na velikonočního beránka. Trochu jsem si ho pozměnila, místo mléka jsem použila smetanu a rum jsem nahradila mou milovanou Baileys. Zkuste také namísto vysypání formy hrubou moukou nebo strouhankou použít rozdrcené BeBe sušenky. Úspěch zaručen :-) Budete potřebovat:
250g změklé Hery
200g cukru krupice
2 vejce
400g polohrubé mouky
Baileys (či rum, citronovou kúru, vaječný koňak,...)
250-300ml smetany ke šlehání
1 kypřící prášek do pečiva
rozpuštěné máslo na vymazání formy
rozdrcené BeBe sušenky

Nejprve jsme s Karolínkou utřely Heru s cukrem do nadýchané hmoty, poté přisypaly mouku s kypřícím práškem do pečiva, přidaly 2 vejce a Baileys. Po zamíchání jsem vlila cca 260ml smetany. Těsto nesmí být ani tuhé ani příliš tekuté. Nakonec jsem vše vlila do máslem vymazané a sušenkami vysypané formy na beránka. Dala jsem do trouby předehřáté na 170°C na cca hodinu (raději zkoušejte špejlí).



Tak dobrou chuť a krásné Velikonoce! Petra

PS: Články budu nově zveřejňovat na blogu vždy v neděli.
více...
v 2 komentáře:

čtvrtek 22. března 2018

Zdobení domova na Velikonoce

března 22, 2018 1 Comments
Když jsem byla malá, nemohla jsem dospat. Vyskočila jsem z postele, zkontrolovala ošatku s obarvenými vajíčky a sladkostmi a beránka na jídelním vesele prostřeném stole. Následovalo vyhlížení koledníků z okna a ve škole jsme si s kamarádkami porovnávaly počet čárek - rozumějte, ke komu přišlo více kluků s pomlázkou :-) Postupem času se do tohoto svátku čím dál víc vkrádal alkohol. Už nebylo třeba plné ošatky sušenek, ale hlavně po okraj nalité panáky. Přestala jsem mít Velikonoce ráda a začali jsme s přáteli jezdit na výlety či prodloužené víkendy. To nám vydrželo celkem dlouho. Tedy do doby, než jsem měla děti...
O víkendu jsem s Karolínkou navštívila v hradeckém Adalbertinu Velikonoční jarmark. Kája byla nadšená, miluje barvy a pokud je v jednom květináčku co nejvíce cetek, musí to mít. Já už jsem tak nadšená nebyla. Všude jsem viděla kýč. Vím, že Velikonoce mají být pestré, barevné, ale jde to přece i jinak. Bohužel jsem nenašla stánek, se kterým bych byla spokojená. Vše překombinované. Chyběla mi ta čistota barev, přírodní materiály, jemnost. Odcházely jsme tedy s balíčkem popcornu (jak velikonoční), pár závěsnými dřevěnými srdíčky a kytkou z keramiky.
Nic to nemění na tom, že tento svátek je mi zase o krok bližší. Když vidím, jak se dcera těší na kluky a vyhlíží, který kamarád asi přijde, vrací mě to do dětství. Velikonoce beru jako začátek jara. Příští týden mě tedy kromě jiného čeká i větší úklid. A co dělám pro tu pravou velikonoční atmosféru?

1. Čerstvé květiny na stole. U mě vedou tulipány.

2. Zlatý déšť, větvičky třešně, kočičky a vrbové proutky. Jelikož bydlím na vesnici, uděláme si procházku a všechny tyto věci si po cestě nařezáme. V obchodě jsem viděla tři větvičky kočiček za 70 Kč a musela jsem se smát. Ale to je tím, že jsem z vesnice, lidem z města se asi tyto věci neshánějí lehce. Zde ještě jeden tip. Kamarádka mi poradila, že když kočičky nedáte do vody, vydrží Vám i několik let!
Na fotkách níže uvidíte ten rozdíl. Kterou vázu asi zdobily holčičky a kterou maminka? :-)

3. Vajíčka pro koledníky. Nepoužívám umělé barvy a samolepky. Mám ráda přírodní barviva. Pokud je chcete také vyzkoušet, připravte si vejce, ocet, sůl, cibulové slupky, kmín, červené víno, červenou řepu a mražený špenát. Tato barviva se na vajíčka chytají pomaleji, počítejte vždy s dobou minimálně 20 minut. Do vroucí a mírně osolené vody vkládejte vajíčka pokojové teploty na lžíci. Ve vodě ve všech níže popsaných případech už mějte ocet-2 lžíce. Pokud chcete sytější barvy, nechte vejce v nálevu přes noc. Po vyndání koulejte vejce pomalu po utěrce dokud nebude suché. Použijte vždy čistou utěrku bez fleků od předchozího barvení. Nakonec ho pro větší lesk přetřete slaninou či máslem.

Hnědá vejce - na 1l vody cca 4 hrnky slupek cibule. Čím tmavší vejce použijete, tím bude barva výraznější.
Zelená vejce - na 1l vody půl kostky zmraženého špenátu a povařit až do rozmrazení. Kromě soli a octu přidejte i kmín (pro lepší barvu).
Červená vejce - 1l červeného vína (stačí to nejlevnější)
Růžová vejce - 1l vody cca 4 menší oloupané a nakrájené červené řepy
Na žlutá vejce se používá kurkuma a na modré hlávka červeného zelí (pozor, zde použijte jen bílá vejce). Tyto dvě barvy však nedělám.
Já pro zpestření nasbírám lístky a různé květy, které přiložím k vejci, to zabalím do punčochy a teprve poté jej vložím do vody s barvivem.

4. Různé velikonoční dekorace.


Ať už se jedná o věnce z proutí na vchodových dveřích, různá keramická vejce, králíčky či slepice ze dřeva, vtipně složené ubrousky,...Když máte prostě malé děti, platí čím více, tím lépe :-)

5. Pohoštění pro hosty. Ale o tom příště!

Přeji Vám zábavu při velikonočním zdobení domova, Vaše Petra
více...
v 1 komentář:

čtvrtek 15. března 2018

Kam za dobrým jídlem?

března 15, 2018 0 Comments
Tento článek jsem plánovala dlouho, až teď jsem se k němu dostala. Stejně jako Vy jsem si kolikrát kladla otázku, kam se jet dobře najíst, oslavit promoci či narozeniny. Hodně přátel se mě ptalo, zda nevím, kde by mohli uspořádat svatbu či jaký dárek dát rodičům...Vše lze zodpovědět tímto textem.
Chtěli jsme si s manželem a dětmi zpříjemnit víkend, tak jsme se rozhodli jet do Pivovaru LINDR v Mžanech (u Sadové). Byli jsme zde již několikrát, na oslavách, svatbě či jen tak na obědě. Nevím, jak to máte Vy, ale když přijdu do restaurace a na jídelním lístku vidím nespočet pokrmů různých druhů, jsem přesvědčená, že jídlo nemůže být dost čerstvé a kvalitní. Možná se pletu, nejsem žádný znalec. Avšak poslední dobou, kdy návštěva restaurace je pro mě svátek, si opravdu vybírám a dám spíše na kvalitu než kvantitu. 
Tato rodinná restaurace ve venkovském prostředí nabízí vynikající domácí kuchyni. Na jídelním lístku najdete jen pár jídel, zato vynikajících. Jsou zde sezónní limonády, vařené pivo přímo z pivovaru Lindr, domácí pečivo a chléb, dezerty,...To vše připravují v otevřené kuchyni, kde se můžete sami podívat, jak se připravuje například Vaše pizza. Takže když jsem zažádala o hranolky s kečupem pro dceru, nesetkala jsem se s úspěchem. Kečup či tatarku zde vůbec nemají, dělají jen své dipy a omáčky. A v tom já spatřuji tu originalitu! 
Navíc, co vždy uvítám, je "babyfriendly" přístup. V restauraci mají dětská jídla, velký počet jídelních židliček (ne dvě jako ve většině stravovacích zařízeních) a hlavně dětský koutek-hernu. Holky se tak zabavily a my si v klidu vypili vynikající lungo. Celá jedna stěna restaurace je prosklená a když je pěkné počasí, stěnu odhrnou a Vy tak máte pocit, že sedíte venku, hned na dohled malému dětskému hřišti či kuželkám. V zimě sem chodí také hodně lidí s dětmi bruslit, protože hned vedle restaurace je na víceúčelovém hřišti vytvořeno zimní kluziště. Letos jsme bohužel nestihli, příští rok to ale jistí :-)
Komplex nabízí i ubytování v pěkných "pivovarských" pokojích. Jako vyžití je zde mimo zmíněné věci také posilovna, horolezecká stěna či pivní lázně. Myslím, že dárek v podobě voucheru na toto místo určitě potěší :-)
A pokud se sem vydáte, kupte si domů výborný domácí žitný chléb! Je opravdu dobrý, zdravý a vydrží týden. Sázkou na jistotu jsou pro mne také jejich limonády, hlavně zázvorová :-)
A kam se ještě za dobrým jídlem opakovaně vracíme v Hradci Králové? Na vynikající sushi v restauraci Popular a bezkonkurenční steaky v restauraci Il Toro na Brněnské ulici.
Příští týden chystám článek na téma Velikonoce, které se už kvapem blíží. Tuto sobotu s Karolínkou navštívím Velikonoční jarmark v hradeckém Adalbertinu. Doufám tedy, že zde načerpám inspiraci a ráda se o ní s Vámi za týden podělím.

Mějte se krásně, Petra
více...
v Žádné komentáře:

středa 7. března 2018

Zábavné čtení a učení

března 07, 2018 1 Comments
Přečetla jsem další knihu. Knihu, do které se mi moc nechtělo, protože předchozí příběh od stejné autorky mne vůbec nezaujal. Nicméně jsem šla do rizika a Radka Třeštíková mě knihou Osm velmi příjemně překvapila. Nechtěla jsem dát čtení z ruky a večery se staly o dost příjemnějšími. Za tři dny bylo po všem a otevřený konec děje ve mně vzbuzuje naději na pokračování. A já se těším. Určitě doporučuji. Jedná se o poutavý příběh dívky, která se probudí z komatu a nic si nepamatuje, ani kdo ji postřelil. Postavy a jejich povahové rysy jsou krásně vykreslené a závěr je opravdu nečekaný! 
A na jakou knihu se chystám? Historické rodinné ságy mě vždy lákaly, takže Panský dům od Anne Jacobsové bude to pravé. Nečetli jste někdo? Zároveň si uvědomuji, že už začínám mít dost románů. Chtělo by to vážnější témata, která jsem dříve četla raději než odpočinkové knihy. Je to tím, že jak přišly děti, sahám po knihách u kterých si odpočinu, ne po těch, které mi nedají spát. Spánek je pro mě totiž luxus. Takže například na knihu Africká zima od lékaře Tomáše Šebka (vypráví o situaci v Jižním Súdánu zmítaném válkou) jsem se v knihkupectví dívala asi pět minut, pak jsem odešla. Bez ní. Věřím však, že si ji jednou přečtu. Až mě děti nechají spát a já budu opět sahat po vážnějších a těžších žánrech.

A teď z jiného soudku. Já jsem se knihou zabavila. A co děti? 
Karolínku mám už přes měsíc doma. Chřipku vystřídaly neštovice. Paráda. Poučky typu "kdo si hraje, nezlobí" u nás teď moc neplatí, protože opravdu už nevím, čím ji zabavit. Bohužel nemůžeme ani ven, takže její energie se pomalu ale jistě hromadí uvnitř a ven vychází v podobě zlobení či v lepším případě hraním si na superhrdinku, která skáče po gauči a úkryt má v šatně v druhé polici...
Hrozně ráda kreslí, vystřihuje a lepí. Když už nechodí do školky, napadlo mě, proč ji nenaučit něco doma, samozřejmě formou her. A právě v tomto případě přemýšlím o dvou krásných produktech, které mě aktuálně hodně zaujaly a ráda bych se s Vámi o ně podělila. V prvním případě se jedná o knižní hru, která provede dítě celou abecedou. V knize Alfabeta jsou skryty aktivity jako stříhání, lepení, kreslení, které zábavnou formou přiblíží dětem abecedu.


V druhém případě se jedná o dětskou mapu světa Discovery Puzzle. Je to ilustrované podlahové puzzle s 3D figurkami a průvodcem. Opět formou hry naučí děti něco o světě, zvířatech, atd...

A na závěr něco smysluplného :-) Máte chuť na dobrý skutek? Na FB profilu prezidentského kandidáta Pavla Fischera jsem objevila projekt Armády spásy Nocleženka, kterým umožníte lidem bez domova přespat v azylovém domě i s možností hygieny a občerstvení. Jsem přesvědčená, že v těchto mrazech je to potřeba víc než kdy jindy. A hlavně vím, že 100 Kč mi chybět nebude a za ten pocit alespoň minimální pomoci to stojí! Snad se mnou souhlasíte. Myšlenky typu "bezdomovci si za to můžou sami" zažeňte. Nechci zobecňovat, samozřejmě jsou konkrétní jedinci, kteří žijí na ulici svou vinou. Ale už jen systém dětských domovů, kdy v 18-ti letech vyjdete do světa bez ničeho nebo dokonce zatíženi exekucí od dětského věku je dost často beznadějný. V jiném případě se do takové situace lze opravu dostat snadno, stačí v životě narazit na špatného člověka. A že jich je bohužel hodně :-( 

Pěkný týden v teple domova Vám přeje Petra
více...
v 1 komentář:

čtvrtek 1. března 2018

Plánujte a přemýšlejte

března 01, 2018 0 Comments
Dnes něco o designu. Pokud plánujete a zařizujete byt či konkrétní místnost, je potřeba si vše pořádně rozmyslet. Není to legrace, nábytek a dekorace jsou často drahé a přece po chvíli nebudete vše vracet a interiér zařizovat znovu. Dnes je tak velká nabídka produktů, že je opravdu těžké vybrat ty pravé věci a hlavně je sladit. 
Předtím, než začnete nakupovat a objednávat, zkuste si malou simulaci Vámi vybraných produktů. Hned budete mít jasno, věřte mi. A jaké jsou možnosti simulace?

Koláž. Vezměte si nástěnku a špendlete si na ní obrázky či předměty, které spadají do Vaší představy. Může se jednat o výstřižky z časopisů, fotky, ať už celé místnosti či jednotlivých kusů nábytku. Dále sem patří vzorky tapet (na mnoha e-shopech nabízejí zaslání vzorku tapet zdarma), látek, atd. Takzvaná moodboard je výborný pomocník, když nevíte, kde začít. Nic to nestojí, jen pár rozstříhaných časopisů :-) Vsadím se, že Vás to bude i bavit!

PC programy. Existuje nespočet jednoduchých programů (například Canva), kam si stáhnete obrázky z internetu a krásně si sestavíte místnost. Pro představu uvádím dvě simulace pracovních částí pokoje pro děvče a chlapce, které jsem vytvořila pro Vaši představu.


Pokud si někdo z Vás opravdu neví rady, jak uchopit vzhled konkrétní místnosti a měl by zájem o podobný návrh, jsem tu pro Vás :-) Na základě Vašich představ vytvořím návrh a dodám i nákupní seznam věcí. 

 Krásný mrazivý týden, Petra
více...
v Žádné komentáře: